قال مركز استعلامات المستهلك الألماني إنه ينبغي ألا يتناول البالغون الأصحاء أكثر من أربعمئة مليغرام من الكافيين يوميا، مع مراعاة ألا تزيد كمية الكافيين على مئتي مليغرام في المرة الواحدة.
وأوضح المركز أن كمية مئتي مليغرام تعادل قدح إسبرسو مزدوج (دبل) مع قطعة شوكولاتة صغيرة، أو اثنين إلى ثلاثة أقداح من القهوة أو نحو لترا من الكولا.
وأضاف المركز أن تجاوز الكمية اليومية القصوى من الكافيين له على المدى الطويل تأثير سلبي على الجهاز العصبي، إذ إنه يؤدي إلى سرعة الاستثارة والعصبية والشعور بالتوتر والقلق واضطرابات النوم.
ويحظر على الأطفال الصغار تناول المشروبات المحتوية على الكافيين، بينما ينبغي على الحوامل والمرضعات تناول هذه المشروبات بكمية معتدلة، إذ توصي الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية أن لا تتناول الحامل كمية تزيد على مئتي مليغرام من الكافيين يومياً، كي لا تلحق أضرارا بالجنين.
والكافيين موجود في القهوة والكولا والشاي الأسود والشوكولاتة ومشروبات الطاقة.