يعتبر اللوز من المكسرات المشهورة جدًا بفوائدها الصحية العديدة، وتتعدد فوائد اللوز الحلو الصحية، فهو يحتوي على قيمة غذائية عالية، ومصدر غني بفيتامين E والكالسيوم والفوسفور والحديد والماغنسيوم، وكذلك الزنك والسيلينوم والنحاس والنياسين، وبالمقارنة بجميع المسكرات الأخرى فهو الأغنى بالقيم الغذائية.
ويقول إخصائي التغذية العلاجية خالد يوسف إن الدراسات والأبحاث الحديثة أظهرت أن اللوز يلعب دورا فاعلا في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، ويساعد بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وحماية الخلايا من التلف.
وبين أن تناول حفنة من اللوز يوميًا كجزء من الغذاء الصحي، يقلل خطر الإصابات القلبية لفاعليته في تقليل مستويات الكوليسترول الكلي وكوليسترول البروتين الشحمي الضار قليل الكثافة.
كما أن المواد المضادة للأكسدة في قشور اللوز، إضافة لمحتواه الطبيعي من فيتامين"e" تؤثر بصورة إيجابية في الصحة العامة وخاصة عند تناول الثمار بقشورها.
وأوضح أن اللوز غني بالزيوت الحمضية الدهنية النباتية غير المشبعة، البروتين، السكر، ويحتوي على فيتاميناتA، B1، B2، PP، B5، B6، أملاح معدنية ومعادن مثل فوسفور، بوتاسيوم، ماغنسيوم، كالسيوم، كبريت، صوديوم، حديد، الأمر الذي يسهم في تقوية العظام وحمايتها من الهشاشة، وتقوية الأعصاب ونشاط الدماغ.