وكالات – الرسالة نت
أعد باحثون من جامعة شرق انجليا البريطانية للطب، دراسة حول مرض التهاب القولون, ووجدت أن الأشخاص الذين يحتوي نظام غذائهم على كميات غنية بحمض الأوليك الموجود في زيت الزيتون كانوا أقل عرضة لمرض التهاب القولون التقرحي, وهذا الحمض هو من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة الموجودة في زيت الزيتون وزيت الفستق, وزيت بذر العنب.
وأكدت الدراسة أن تناول زيت الزيتون قد يساعد في الوقاية من مرض التهاب القولون التقرحي, وهو نوع من التهابات الأمعاء، وشملت الدراسة 25 ألف بريطاني تتراوح أعمارهم بين40 و65 سنة.
وقال المشرف على الدراسة الدكتور اندرو هارت :"إن حمض الأوليك يساعد على منع الإصابة بالتهاب القولون التقرحي عبر منعه لتأثير بعض المواد الكيميائية المسببة لالتهاب القولون.
وأشار هارت إلى أنه يعتقد في إمكانية منع حوالي نصف حالات الإصابة بالتهاب القولون التقرحي في حال تناول كميات أكبر من حمض الأوليك, ويري أن ملعقتين أو ثلاث ملاعق طعام منه يوميا سيكون لها أثرها الوقائي من المرض.
