القرنبيط أو البروكلي نبته تعرف في فلسطين باسم "الزهرة" وهي نبته غنيه بالكثير من المواد الكبريتية و يعرف عن نبتة الزهرة من قدماء العرب انها تقتل الدود و تفجر الأورام و تساعد علي التئام الجروح و ازالة البحة و شرب ماءه يعمل علي استعادة الصوت المنقطع
فوائد الزهرة البيضاء:
- تمد الزهرة البيضاء الجسم بما يحتاجه من فيتامينات و احماض امينيه و ذلك لاحتوائها علي فيتامين B1, B2, B5, B6, B9 و فيتامين K كما انه يحتوي علي بعض الاحماض المفيدة مثل احماض أوميغا 3 الدهنية وهو مصدر جيد للبروتينات و الفوسفور و البوتاسيوم. يحتوي القرنبيط الابيض علي مواد مضاد للأكسدة مثل المنجنيز مما يجعله درع يحمي من الإصابة بأمراض القلب و السرطان.
- كما يساعد القرنبيط الابيض علي علاج الضمور البقعي نظرا لاحتوائه علي فيتامين C و مضادات الأكسدة. كما يعد القرنبيط الابيض احد العوامل المهمة في التخلص من مشكلة تساقط الشعر و ذلك لأنه غني بالأحماض الأمينية و مجموعة فيتامين B و الاملاح المعدنية كالكلسيوم و الفوسفور و هذا ما يجعله في مقدمه الأطعمة التي تحفز و تساعد علي تنمية الشعر و منع تساقطه.
- يساعد تناول القرنبيط الابيض يوميا بشكل مستمر علي الوقاية من خطر الإصابة بالالتهابات المختلفة مثل التهاب المفاصل و الامعاء و التهاب القولون التقرحي.
- كما يعتبر القرنبيط الابيض من اهم الأطعمة المفيدة للجهاز الهضمي و تقوية الذاكرة