المقادير :

    الدجاج: 500 غرام (مطحون ناعم)

    بقسماط: كوب (كعك مطحون)

    البصل الأخضر: 4 أعواد (مفروم)

    كزبرة يابسة: ملعقة صغيرة (مطحونة)

    كزبرة خضراء: كوب (مفرومة)

    الصلصة الحلوة والحامضة الجاهزة: ربع كوب

    عصير الليمون: ملعقتان كبيرتان

    الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير:

1. اخلطي الدجاج المطحون مع البقسماط والبصل الأخضر والكزبرة الناشفة والخضراء والصلصة الحامضة الحلوة وعصير الليمون جيداً.

2. اصنعي كرات صغيرة من عجينة الدجاج.

3. سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار وقلبي الكرات حتى تستوي وتتحمر وقدميها ساخنة.