المقادير

كوبين طحين

2 كوب حليب

3 بيضات

ملعقة صغيره فانيلا

12 ملعقة باكينغ باودر

سكر حسب الرغبة

13 كوب زيت نباتي

الحشوة: زبدة، مربى التوت، عسل، مسحوق السكر أو صلصة الشوكولاتة (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

تخلط المواد السائلة أولاً، ومن ثم تضاف إليها المواد الجافة وتخلط المقادير جيداً، لخبز أقراص البان كيك تحمر على دفعات في مقلاة فيها زبدة أو زيت بكمية بسيطة على النار حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا ثم تقلب وتحمر من الجهة الأخرى قبل رفعها. ترفع وتقدم مع أطباق الحشوة.